Regarding the masculine plural form there is a basic rule of forming by adding an -s unfortunately there are some exceptions to this rule. First some examples, which follow the basic rule:
Examples
un
bon
vin
des
bons
vins
a
good
wine
good
wines
un
homme
allemand
des
hommes
allemands
a
man
german
men
german
un
garçon
intelligent
des
garçons
intelligents
a
boy
intelligent
boys
intelligent
un
livre
rouge
des
livres
rouges
a
book
red
books
red
un
pays
grand
des
pays
grands
a
country
big
countries
big
un
homme
content
des
hommes
contents
a
man
content
men
content
un
travail
dur
des
travaux
durs
a
task
hard
tasks
hard
un
gouvernement
corrompu
des
gouvernements
corrompus
a
government
corrupt
government
corrupt
un
chapeau
noir
des
chapeaux
noirs
a
hat
black
hats
black
une
erreur
grave
des
erreurs
graves
a
mistake
severe
mistakes
severe
un
fonctionnaire
bête
des
fonctionnaires
bêtes
a
civil servant
stupid
civil servants
stupid
* Further, there is a specialty that the plural article is omitted (des = de + les will be only de), if the adjective is put before the noun.